肥胖与塑身生理学

 《肥胖与塑身生理学》由吴辅佑所著,全书分四篇:第一篇第一章至第三章为基本知识与观念,包括总论、细胞、三餐与代谢综合征;第二篇第四章至第七章是能量摄入,包括食欲、消化率、脂肪与糖类的消化吸收;第三篇第八章至第十章是能量消耗,包括代谢激素、脂肪与糖类的代谢;第四篇第十一章至第十三章着重应用,包括膳食减肥、运动与局部瘦身。

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